5月13日,全國標準樣品技術委員會在杭州召開國家標準樣品評審會,中國農業(yè)科學院茶葉研究所、云南省茶葉流通協會、普洱市質量技術監(jiān)督綜合檢測中心(國家普洱茶產品質量檢驗檢測中心)、云南農業(yè)大學茶學院、云南省農業(yè)科學院質量標準與檢測技術研究所研制的“云南大葉種曬青茶感官分級標準樣品”;及浙江大學、浙江省農業(yè)技術推廣中心、杭州茶廠有限公司、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所、杭州藝福堂茶業(yè)有限公司研制的“龍井茶分級標準樣品”通過專家評審。


△ 國家標準樣品評審會
評審會上,云南大葉種曬青茶、龍井茶兩項國家標準樣品項目負責人及相關成員現場匯報了實物標準樣的研制情況。
評審組專家對兩項實物標準進行了技術審查和質詢,并對實物樣品進行了審評,一致認為研制的曬青茶六個等級實物標準樣(特級、二級、四級、六級、八級、十級),龍井茶六個等級實物標準樣(特級、一級、二級、三級、四級、五級)符合相應茶葉實物標準樣要求,建議通過評審。




△ 評審現場
云南大葉種曬青茶感官分級標準樣品、龍井茶分級標準樣品分別以《GB/T 22211 地理標志產品 普洱茶》《GB/T 18650 地理標志產品 龍井茶》為依據,采集了大益茶業(yè)、七子集團、下關沱茶、七彩云南等代表性企業(yè)不同等級曬青毛茶樣品,及杭州茶廠有限公司、杭州藝福堂茶業(yè)有限公司等企業(yè)不同等級龍井茶樣品,通過小樣拼配、大樣復制完成了實物標準樣的制作。

△ 云南大葉種曬青茶感官分級標準樣品
茶葉感官實物標準樣的研制,有助于茶葉質量的標準化管理和提升,在未來茶產業(yè)的標準化提升中將發(fā)揮積極作用。
來源:中國茶葉學會
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